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餐廚垃圾廢水處理

標(biāo)簽:餐廚垃圾廢水處理

概述

今天漓源環(huán)保講解一下餐廚垃圾廢水處理,隨著人們物質(zhì)水平和經(jīng)濟(jì)水平的提高,我國(guó)的餐飲產(chǎn)業(yè)得到了飛速發(fā)展,產(chǎn)量逐年遞增,從而產(chǎn)生大量餐廚垃圾,其極易腐爛變質(zhì),散發(fā)惡臭,傳播細(xì)菌和病毒,其所排放的餐廚垃圾廢水屬于高濃度有機(jī)廢水,典型的餐廚垃圾廢水主要污染物指標(biāo)為CODCr、BOD5、懸浮物SS、油類(lèi)、氨氮、pH值等。COD含量通常為50000-100000mg/L之間,氨氮含量為1500mg/L左右,懸浮物為8000-15000mg/L左右,氯離子為4184-7243mg/L之間。其主要特點(diǎn)是有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛,容易滋長(zhǎng)霉菌毒素等有害物質(zhì)。

餐廚垃圾廢水處理

廢水來(lái)源及特點(diǎn)    

餐廚垃圾廢水是餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的綜合廢水,主要來(lái)源于食品的準(zhǔn)備、餐具的洗滌、食物殘余的滲瀝液等??傮w上,餐飲廢水的污染特征主要體現(xiàn)為高濃度的有機(jī)污染。  

餐廚垃圾廢水有以下特點(diǎn):

(1)有機(jī)物含量豐富,廢水中有機(jī)物含量在幾萬(wàn)毫克每升以上。

(2)水分含量高,水分可達(dá)80%~95%。

(3)富含多種微量元素,氮、磷、鉀、鈣等,其中氮磷含量也分別達(dá)到幾千和幾百毫克每升。

(4)容易滋長(zhǎng)霉菌毒素、病原菌、病原微生物。

(5)富含蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉等。

(6)富含豐富的油脂,動(dòng)物脂肪和植物油脂,油脂在廢水中以溶解油,乳化液,懸浮液存在。

處理難點(diǎn)分析

(1)餐廚垃圾廢水CODcr和 BOD5含量高,可生化性較好,但高濃度同時(shí)會(huì)對(duì)生化菌成抑制作用;

(2)油脂、懸浮物含量高,預(yù)處理難度很大,而預(yù)處理效果差會(huì)直接影響后續(xù)處理;

(3)氨氮濃度很高,直接進(jìn)入生化系統(tǒng)負(fù)荷較大,需做前期處理;

(4)餐廚垃圾廢水極易產(chǎn)生惡臭,對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的密封性是很大的挑戰(zhàn)。

工藝選擇

能否選擇對(duì)的廢水處理工藝及方法,決定了前期的基建成本、后期的運(yùn)行維護(hù)以及處理系統(tǒng)的穩(wěn)定和出水效果。根據(jù)上述餐廚垃圾廢水的特點(diǎn),采用“UASB-A2/O-MBR”組合工藝可有效去除廢水中的污染物,具有較強(qiáng)的抗負(fù)荷沖擊能力,確保高效穩(wěn)定的處理效果。

方法分析

餐廚廢水經(jīng)由格柵井進(jìn)入調(diào)節(jié)池, 進(jìn)行水量水質(zhì)調(diào)節(jié)后經(jīng)由潛水泵送入氣浮池;接著采用氣浮一體機(jī)去除餐廚廢水中的油類(lèi)和膠體類(lèi)污染物,以減輕對(duì)后續(xù)生物處理工;

氣浮池出水經(jīng)由離心泵送入U(xiǎn)ASB厭氧反應(yīng)器,經(jīng)過(guò)UASB厭氧消化處理, 進(jìn)水中的COD急劇下降,平均去除率達(dá)到91.5% ,餐廚垃圾廢水中的氨基酸、蛋白質(zhì)等有機(jī)氮在UASB中的氨化菌的作用下通過(guò)水解轉(zhuǎn)化為NH4+-N,出水自流進(jìn)入A2/O生物處理單元,通過(guò)硝化反硝化作用將NH4+-N以氮?dú)獾男问结尫诺酱髿庵?,?duì)脫氮的貢獻(xiàn)率為整個(gè)系統(tǒng)的77.22% ,后經(jīng)MBR膜分離,進(jìn)一步降解COD,后出水排出。

結(jié)論

餐廚垃圾廢水處理采用“UASB-A2/O-MBR”組合工藝對(duì)餐廚廢水的污染物具有很好的去除效果,COD、NH4+-N平均去除率可以達(dá)到96.8%和96.4% ,TN、TP去除率分別達(dá)到70%和80%以上,減少了對(duì)周邊環(huán)境的污染,獲得良好的環(huán)境效益,為餐廚廢水的處理提供了一種經(jīng)濟(jì)、可行的方法。

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餐廚垃圾廢水處理

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