今天給大家介紹一下乳制品加工食品廢水處理，中國乳制品行業(yè)起步晚，起點低，但發(fā)展迅速。特別是改革開放以來，奶類生產量以每年兩位數(shù)的增長幅度迅速增加，遠遠高于1%的同期世界平均水平。中國乳制品產量和總產值在近的10年內增長了10倍以上，已逐漸吸引了世界的眼光，隨著中國乳業(yè)的迅速發(fā)展，產品結構發(fā)生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規(guī)模的現(xiàn)代化食品制造業(yè)，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費大的潛在市場。目前在國內外酸奶、鮮奶、純奶、奶粉等乳制品都已進入千家萬戶，成為眾多人不可缺少的營養(yǎng)品，但在乳品加工過程中會有一定量的廢水排放，主要來自洗瓶水、刷罐水、沖洗水等。其有機物含量雖較低，但都為極易降解物質，排放入水體后會非?？斓亟到?，造成對環(huán)境的污染。

通過對乳制品加工食品廢水的水質水量特點，提出了乳制品加工食品廢水處理方案，該工藝處理效率高,運行費用低,投資較少,操作管理非常簡便,處理后的出水可用于循環(huán)回用。某乳品廠乳品生產的主要原料和資源是鮮牛奶、白糖、花生、核桃、電、水、煤等。在乳品生產過程中，會產生刷罐水，洗瓶水等廢水，與地面沖洗水、廁所沖洗水及少量的生活污水一并進入廠內排水明渠，通過共同的排放口，向車間外排放。廢水中主要含有大量的可溶性有機物（糖類、脂肪酸、蛋白質、淀粉等），可生化性很好，不含有毒有害物質，呈現(xiàn)乳白色，屬中低濃度有機廢水。

乳制品加工食品廢水處理設備工藝流程

A級生物池(缺氧池)：將污水進一步混合，充分利用池內高效生物彈性填料作為細菌載體，靠兼氧微生物將污水中難溶解有機物轉化為可溶解性有機物，將大分子有機物水解成小分子有機物，以利于后道O級生物處理池進一步氧化分解，同時通過回流的硝炭氮在硝化菌的作用下，可進行部分硝化和反硝化，去除氨氮。

O級生物池(生物接觸氧化池)：該池為本污水處理的核心部分，分兩段，前一段在較高的有機負荷下，通過附著于填料上的大量不同種屬的微生物群落共同參與下的生化降解和吸附作用，去除污水中的各種有機物質，使污水中的有機物含量大幅度降低;后段在有機負荷降低的情況下，通過硝化菌的作用，在氧量充足的條件下降解污水中的氨氮，同時也使污水中的COD值降低到更低的水平，使污水得以凈化。兩段式設計能使水質降解成梯度，達到良好的處理效果，同時設計采用相應導流紊流措施，使設計更合理。

曝氣方式采用微孔曝氣，這樣的設計能有效的避免管路由于處理廢水產生的污泥堵塞，延長使用壽命，提高氧利用率高。

沉淀池：沉淀是污水中的懸浮物在重力作用下，與水分離的過程。這種工藝簡單易行，分離效果好，在各類污水處理系統(tǒng)中往往是不可缺少的一種工序。

此處沉淀池作用是進行固液分離去除生化池中剝落下來的生物膜和懸浮污泥，使污水真正凈化，使出水效果穩(wěn)定。

消毒池：二沉池出水流入消毒池進行消毒，使出水水質符合衛(wèi)生指標要求，合格外排。

消毒池內設計消毒裝置，導流板，消毒設計投加氯片接觸的消毒方式。該投加方式具有投加方便，簡單安全等特點，經消毒后的水再排入市政污水管道或附近水域。

污泥池：二沉池污泥經污泥泵定時排至污泥池，并設污泥回流裝置，部分污泥回流至A級生物處理池進行硝化和反硝化，既減少了污泥的生成，也利于污水中氨氮的去除。剩余污泥進行污泥濃縮，和好氧消化，污泥上清液回流排入調節(jié)池再處理，剩余污泥定期抽吸外運。

清水池：消毒池出水進入清水池，可直接達標排放或者中水回用。

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