1、物理處理工藝

食品廢水處理用到的物理處理工藝是通過物理方式下使廢水成分發(fā)生改變, 其主要作用為利用格柵處理廢水中體積較大顆粒雜質(zhì)并且利用調(diào)節(jié)池起到一定程度均勻廢水水質(zhì)的作用。食品廢水處理的物理工藝主要有篩除、調(diào)節(jié)、沉淀、撇除、上浮、過濾、微濾、離心分離、機械絮凝等。前五種處理工藝一般為預(yù)處理或一級處理, 后四種通常用于深度處理。

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1.1篩除技術(shù)

食品廢水處理用到的篩除技術(shù)可以使食品工業(yè)廢水中的大體積顆粒狀態(tài)的分散性懸浮固體分離, 是預(yù)處理中使用廣泛的方法之一, 可保護后續(xù)處理設(shè)施。篩除常用設(shè)備為格柵和篩網(wǎng), 格柵用于去除粒徑較大懸浮物, 篩網(wǎng)進一步提升處理效果。格柵和篩網(wǎng)可通過人工清渣和機械清渣兩種方式清洗。

1.2 調(diào)節(jié)技術(shù)

食品廢水處理的水質(zhì)和水量均隨時間而變且變化幅度很大, 因此在全部處理流程的初階段設(shè)置調(diào)節(jié)技術(shù)可以穩(wěn)定后續(xù)處理工藝的效果、使后續(xù)工藝長期運行, 因此也可以穩(wěn)定食品工業(yè)廢水水質(zhì)和水量變化幅度, 提升后續(xù)處理效果。

1.3 沉淀技術(shù)

食品廢水處理用到的沉淀技術(shù)可以去除廢水中無機固體物和有機固體物。同時若食品工業(yè)廢水中含有較多懸浮物, 沉淀可基于固體和廢水密度差異使液相和生物相分離。沉淀可分自然沉淀和混凝沉淀。前者靠固體顆粒自重沉降, 適用于較大顆粒;后者通過投入混凝劑 (主要為電解質(zhì)) , 使較小顆粒在混凝劑作用下形成膠團, 可加速在水中沉降。

1.4 撇除技術(shù)

食品廢水處理用到的撇除技術(shù)主要針對含油脂較多的食品工業(yè)廢水。油脂若進入生物處理階段, 會造成泵、管等設(shè)備受堵, 進而對處理效果產(chǎn)生不好的影響。除去的油脂再回收還存在一定經(jīng)濟價值。一般情況下, 隔油池可除去90%以上的游離漂浮狀油脂。

1.5 氣浮技術(shù)

食品廢水處理用到的氣浮技術(shù)能快速實現(xiàn)固液、固固、液液甚至溶質(zhì)中離子的分離, 可去除廢水中表面活性物、乳化油和其他懸浮固體, 是對沉淀工藝的進一步補充。另外, 氣浮過程使廢水中DO含量升高, 因此也有預(yù)曝氣、脫色的效果。氣浮技術(shù)使污染物浮于液面可方便排渣, 且由于浮渣中有一定氧氣不易腐敗, 浮渣較為干燥也可降低污泥體積并降低處理污泥的費用。

1.6 離心分離技術(shù)

食品廢水處理用到的離心分離技術(shù)可使食品工業(yè)廢水中質(zhì)量較大的懸浮固體顆粒在高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力下甩出, 并沿周壁向下排出, 而剩余廢水在內(nèi)圈向上因此分離。其方式有水力旋轉(zhuǎn)和機械旋轉(zhuǎn):前者指廢水在水泵壓力下以切線方向進入旋轉(zhuǎn)器進行旋轉(zhuǎn), 固體懸浮物由于離心力甩到設(shè)備壁, 并由器壁向下流到底部出口, 處理后廢水在內(nèi)測螺旋向上由溢流管排出;后者通過離心機旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生離心力, 使懸浮固體顆粒被留在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)排出而廢水甩出。

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