食品加工過程中發(fā)生很多的廢水，水中有機物和懸浮物含量比較高，易糜爛，惡化水質(zhì)，若不通過處理直接排放會對人體和環(huán)境形成危害，一定要治理合格后才可以排放。那么食品廢水處理步驟是怎樣的呢？讓我們一起跟隨漓源環(huán)保來了解一下吧。

（1）廢水預(yù)處理

預(yù)處理是整個體系能否有效運轉(zhuǎn)的要害,食品加工廢水中固體懸浮物較高需要有效的阻攔,一能夠防止管道設(shè)備的阻塞，二是有效的清理能防止其溶解到廢水中成為溶解性有機物質(zhì),導(dǎo)致廢水COD、BOD濃度提高的情況。

預(yù)處理有兩種方式:氣浮和篩濾。氣浮在廢水量少的處理站中應(yīng)用較多,缺點是設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜、管理操作較為繁瑣、運行成本較高。篩濾則在廢水量較大的廢水處理站中應(yīng)用較多。其操作管理方便,運行較為穩(wěn)定。

（2）酸化水解或厭氧

廢水中含有蛋白質(zhì)和脂肪等有機物,該類物質(zhì)歸于大分子長鏈有機物,難以被好氧菌直接使用,在其生物降解過程中,會先經(jīng)過酶的效果分解成氨基酸、碳水化合物等才能被好氧菌直接降解。厭氧降解過程分為酸化水解和生成烷的兩個階段，生成甲烷同時也發(fā)生很多臭氣，所以選用厭氧工藝比較少。

（3）紫外線殺菌器消毒

通過廢水預(yù)處理、厭氧好氧工藝后,水質(zhì)會有較大的改進,大部分基本可以合格排放，食品加工廢水中的微生物和部分化合物質(zhì)能夠被紫外線殺菌器輻照出的廣譜紫外線滅活、降解。并且沒有副產(chǎn)物的產(chǎn)生。符合排放或回用的標(biāo)準(zhǔn)。

（4）活性污泥或者直接接觸氧化

有機廢水要到達一級排放標(biāo)準(zhǔn),選用好氧生物處理工藝是比較常用的較為有效、成本較低工藝，好氧生物工藝包括活性污泥法和接觸氧化法量大類。其間活性污泥法是一種傳統(tǒng)且老練的處理方法,缺陷是微生物處于懸浮狀況。觸摸氧化是生物膜發(fā)的一種,還不老練,缺點是曝氣池需求安裝生物填料作為生物的載體，成本投入比較高,二沉池效果差,優(yōu)點是無需污泥回流。

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